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[巴西]马黛茶礼仪

马黛茶发源于南美洲,与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四大“国宝”。

      马黛茶发源于南美洲,加工制作跟我国的茶基本相同,颜色成绿色或淡绿色,味道略有些苦涩。早在印加帝国时代,马黛茶就是南美人必不可少的饮品。


      马黛茶与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四大“国宝”。在当地语言中,“马黛茶”就是“仙草”、“天神赐茶”的意思,与中国绿茶、咖啡并称为世界三大茶。巴西的人喜欢喝马黛茶,据媒体报道,阿根廷队在出征这次巴西世界杯时,他们随队带了100公斤马黛茶叶,600个袋装马黛茶。


      与中国人饮茶不同,喝马黛茶需必备三件套:茶壶、茶杯和吸管。中国人喝茶是用不到吸管的,但是喝马黛茶是靠吸管吸,这是因为马黛茶茶叶细小,如果不用吸管很容易把茶叶喝到嘴里。此外,冲泡马黛茶对水温要求很高,不能用刚煮开的沸水,而应把热水冷却到70-80℃,这样才不会破坏茶里的维生素。


      一根吸管大家轮换着吸


      泡马黛茶不需要洗茶,端起来就可以直接喝。更有趣的是,在阿根廷,不论是家人聚会还是客人来访,都是围坐在客厅中用一根吸管吸茶。在座的人一个挨一个地轮流吸茶。在冲第一泡茶时,由于茶味较浓,苦涩偏重,出于礼节,主人会先喝,然后再传给客人。在壶里的水快吸干的时候,再续上热开水接着吸。大家边吸边聊,如同我们用茶杯饮茶一样,也是很有兴致的。这样的吸茶聊天方式会一直到聚会散场为止。


      这样会不会不卫生?“不会!”洪千武说,马黛茶吸管一般都是纯银制品,纯银本来就具有消毒的性质。在阿根廷,马黛茶壶如同身份的象征一样,其质量的优劣标志着该家庭的富有、身份和地位。一般家庭用的马黛茶壶是用竹子箍制的或用大葫芦做的,虽朴实简陋却实用。富有人家多用豪华的茶壶,豪华程度不一而足。有的是金属的,上面镌刻着美丽的花鸟虫鱼等花纹和图案;有的是用硬木箍制的,镶嵌着许多宝石饰品,熠熠生辉,豪华而漂亮,俨然如工艺品一般。

                                                                                                                                                                                    信息来源;奥一网

 
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